Čínský čaj Gong Ting Puerh

Podle folklóru: Čaj Gong ting Pu-erh byl poctěn paláci z dynastie Čching a byl omezen na „královský imperiální“ čaj té nejlepší kvality."Kulatý jako bílý měsíc ve třech podzimech, voňavý v devíti polích orchidejí" je chvála, kterou Qianlong poprvé ochutnal pu-erh.

Čaj Gongting Pu'er se vyrábí z čerstvých listů velkolistých čajovníků Yunnan a jeho standardem sklizně je jedno poupě a jeden list na začátku vývoje, nebo jedno poupě a dva listy na začátku vývoje.Mezitím je jeho výrobní proces komplikovanější, prochází několika procesy zabíjení, kroucení, sušení, stohování a lisování.

Ze vzhledu čajových lístků je lepší než tučný a proporcionální tvar s méně rozbitým čajem a horší než jemné a pevné triviální provazce, a ze spodní strany lístků je palácový čaj pu-erh lepší než čaj. hnědočervená barva spodní části listů, mastná a lesklá, a kvalita listů není snadné hnít a tvrdnout, a nižší než lesklá spodní strana listů nebo kvalita listů je poškozená a ztvrdlá.