Černý čaj Oolong Čínský červený oolong

Červený čaj Oolong (Hong wu long) roste v okrese Hsinchu.Díky vysokému stupni fermentace 85% vystupuje louh s vysokým obsahem draslíku – a napomáhá správné činnosti srdce, vysokým obsahem jódu, který má blahodárný vliv na štítnou žlázu a vysokým obsahem pektinu, který hojí rány.Červený oolong je velmi užitečný pro lidi s vysokým krevním tlakem, protože posiluje krevní cévy a normalizuje krevní tlak.Červený oolong má vysoký diuretický účinek a odstraňuje toxiny z těla.Červený čaj nemohl dráždit sliznici a doporučuje se osobám s porušeným trávicím ústrojím.V červených oolongech se snoubí všechny nejlepší vlastnosti zeleného a černého čaje.

Červený oolong prochází silnou oxidací na přibližně 90 %, takže spadá do kategorie čajů oolong, které tvoří tenkou hranici mezi oolongem a lehkým černým čajem.Je vždy obtížné takové čaje zařadit a rozhodnout, zda by měly být zařazeny do kategorií černých nebo oolongových čajů.Protože se však tento konkrétní čaj vyrábí z kultivaru, který se běžně používá pro oolongy, a protože se způsobem výroby blíží čaji oolongu, bylo vhodnější jej klasifikovat jako oolong.

Doušek tohoto čaje odhalí tóny pikantních tónů peckovin (broskev, třešně) s dominantními tóny vanilky a medu.Díky svému hluboce oxidovanému charakteru je tento čaj ideální pro další zrání;jako všechny skvělé oolongy se i tento čaj snadno vstřebává, je to čaj, který kombinuje všechny nejlepší vlastnosti zeleného a černého čaje.

Red Oolong nabízí hladký, vyvážený, jemně sladký, bohatý, ale ne zcela odvážný chuťový profil s prvky ovocného kompotu, dýňového koláče a nádechem sušených květin.V šálku se rozvine mnoho vrstev, které zahrnují sušenku, teplý chléb, zimolez, med z divokých květů, kakao, meruňku a nádech liči.

Čaj Oolong ｜Tchaj-wan ｜ Polofermentace ｜ Jaro a léto