Dehydrovaná pomerančová kůra ovoce na infuzi

Pomerančová kůra je bohatá na živiny, jako je vláknina, vitamín C, zdroje antioxidantů a polyfenoly.

Použijte jej na čaj, nápoje a zdobení koktejlů.

Kocovina: Sůl a pomerančové kůry míchejte v šálku vroucí vody asi 20 minut.

Jakmile vychladne, měli byste vypít celou směs, abyste pomohli snížit následky vaší kocoviny. Skladujte kůry s hnědým cukrem, aby se neshlukly a neztvrdly a aby se zachovala vlhkost. Pomerančová kůra se nastrouhá, vysuší a poté rozemele na písek. které vám připomenou perské dezerty políbené vodou z pomerančových květů.Čerstvá pomerančová kůra má své místo, ale pokud potřebujete něco, co má opravdovou chuť, pak jsou tyto granule pomerančové kůry tou správnou cestou.

Sušená kůra Citrus x sinensis, používaná v tradiční čínské medicíně po tisíce let, byla často přidávána do komplexních multi-bylinných přípravků, přičemž se také používala samostatně.Sušená pomerančová kůra má koncentrovanou pomerančovou chuť a je příjemná v nálevech, kulinářských pokrmech i jako extrakt.Sladký pomeranč, původem z Číny, se nyní pěstuje v teplých podnebích po celém světě.

Slupky od kteréhokoli člena rodiny sladkých pomerančů se v tradiční čínské medicíně používají přinejmenším od sepsání Klasiky božského manžela z Materia Medica, napsané ve druhém století před naším letopočtem.Málo známým faktem je, že podstatně více enzymů, flavonoidů a fytoživin je ve slupce pomeranče než v ovoci.Slupka je místo, kde se hromadí všechny podstatné složky a lze je nalézt ve třech hlavních částech kůry;flavedo, albedo a olejové vaky.

Předpokládá se, že sladký pomeranč má svůj původ v Číně a odtud se pěstuje prakticky ve všech zemích světa, přičemž většina současné produkce pochází z Floridy, Kalifornie a částí Středomoří.

Řezaná kůra se tradičně používá jako čaj a prášková kůra se používá k přidání sladké, šumivé chuti do nápojů.Mnoho kosmetiky vyžaduje peeling buď v řezané formě nebo jako prášek.Jeho lehká chuť usnadňuje přidávání do čajových směsí a kůru lze také zapracovat do džemů, želé, smažených jídel a mnoha dalších kulinářských výtvorů.