Čínský speciální černý čaj Mao Feng

Černý čaj je jedním z nejnovějších druhů, které se vyrábí, to bylo nejprve vyrobeno v Číně, možná v odezvě na evropské chutě, v pozdních 1700s nebo brzy 1800s.

Keemun Mao Feng se vyrábí v okrese Qimen v provincii Anhui v Číně.Tento čaj je vysoce kvalitní'Mao Feng'typ, který má klasický aromatický Keemun profil, který je ovocný a hladký.

Keemun Mao Feng je jednou z nejznámějších odrůd Keemun černého čaje vyšší třídy.Je to prý oblíbený čaj královny Alžběty II.Mao Feng označuje druh čaje a doslova znamená'kožešinový vrchol'.Podobně jako u slavného zeleného čaje Huang Shan Mao Feng se to týká chloupků nalezených na poupatech při jeho sklizni.Vzhledem k tomu, že Keemun Mao Feng se skládá z plných neporušených pupenů a mladých jemných lístků, je mnohem lehčí a sladší než jiné druhy černého čaje Keemun.

Keemunmao fengmá velmi zajímavou historii.V roce 1875 navštívil vládní úředník z Anhui další provincii, která se jmenovala Fujian, a našel velmi zajímavý způsob výroby černého čaje.Když se vrátil do Anhui, vyvinul tuto novou techniku'Dozvěděl jsem se o výrobě černého čaje v oblasti, která byla převážně známá výrobou zelených čajů.A samozřejmě poté se čaj Keemun stal velmi, velmi populární v Číně a ve zbytku světa.Nyní se používá v čajích jako základní směs (například naše fantastická anglická snídaně), spolu s čaji Assam a dalšími čaji ze Srí Lanky.

Keemun je tak kvalitní čaj, zvláště tento typ Maofeng, který vy'při jeho pití opravdu nepocítíte žádnou hořkost nebo nepříjemnost.To'bude absolutní radost. Je to skvělý čaj, který si můžete dát samostatně nebo bez něj'má dostatek těla na použití s ​​trochou mléka.

Černý čaj ｜ Anhui ｜ Kompletní fermentace ｜ Jaro a léto