China Green Tea Gunpowder 9374 9375

Čaj se střelným prachem je forma čaje, ve které byl každý lístek srolován do malé kulaté pelety.Jeho anglický název pochází z jeho podobnosti se zrny střelného prachu.Tato rolovací metoda tvarování čaje se nejčastěji aplikuje buď na sušený zelený čaj (nejčastější odrůda mimo Čínu) nebo čaj oolong. Listy tohoto zeleného čaje jsou svinuté do tvaru malých špendlíkových kuliček připomínajících střelný prach, odtud jeho název.Zelený čaj Gunpowder chutná odvážně a lehce kouřově, což také odpovídá jeho jménu.Listy čaje Gunpowder zůstávají čerstvé déle než listy jakéhokoli jiného zeleného čaje díky své stlačené formě.

Výroba čaje se střelným prachem sahá až do dynastie Tang 618 - 907. Poprvé byl představen na Tchaj-wanu v devatenáctém století.Listy čaje Gunpowder jsou uschlé, napařené, svinuté a poté vysušené.Přestože se dříve jednotlivé lístky rolovaly ručně, dnes se všechny čaje ze střelného prachu kromě těch nejvyšších tříd rolují strojem.Válcování činí listy méně náchylnými k fyzickému poškození a lámání a umožňuje jim zachovat si více chuti a vůně.

Čaj Gunpowder je pravděpodobně nejoblíbenějším čajem na světě a viděli jsme, jak si čínský střelný prach užíval na venkově v západní Africe, Bazaar's a Souks v severní Africe (viz také Marocký mátový zelený čaj) a také v některých z nejlepších čajoven v Paříži, Londýně a ve zbytku Spojeného království. 

Závěrem lze říci, že výhody zeleného čaje ze střelného prachu jsou poměrně četné.Čínský zelený čaj má lehkou kouřovou chuť a mnoho lidí jej míchá s jinými druhy čaje, aby vytvořilo jedinečné vysoce kvalitní chutě.Oblíbená směs, kterou lidé rádi vaří, zahrnuje zelený čaj se střelným prachem a mátový čaj.To'je docela běžně známý jako marocký mátový čaj.

Tyto druhy zeleného čaje se střelným prachem jsou 9374 a 9375.