Základní proces jasmínového čaje: ošetření čajových sochorů → údržba květů → míchání a hnojení → odvod tepla květy → sbírání hromady a pokračování v hnojení → oddělení květů → ohřívání a sušení mokrého sochoru → opětovné hnojení nebo žakár.
Od míchání čajových květů až po pečení se tomu říká sklepní doba.Podle různých standardů kvality se při výrobě jasmínového čaje používají různé doby hnojení.Vysoce kvalitní jasmínový čaj má více květů a potřebuje více průlezů.Šachta je šachta, ve které se pečou čajové lístky, nejsou rovnoměrně naskládány a zabaleny, ale před hnojením květin se počkají, až čajové lístky vychladnou a splňují technické požadavky.Průběžný sklep se vztahuje na dva sklepy bez pečení přímo na další sklepní časy.
1, zpracování čajových předlitků: čajový předvalek pro ohřívání a sušení a poté ochlazení, hlavním účelem je zlepšit vůni čaje a kontrolovat obsah vody v čajovém předvalku a teplotu předlitku, aby se přizpůsobil technickým požadavkům průlezový proces.
2, květina údržba: rozdělena do "sloužící květiny" a "síto květin" dva odkazy.Podávání květin je střídavě ochlazovat květiny a znovu zahřívat hromadu a zauzlovat správný blok otáčení, aby se pupeny při určité teplotě a přiměřených podmínkách okysličení rovnoměrně otevřely.Sítové květy se týkají odstraňování úlomků, prosévání síťových květů a třídění, aby se květy sladily podle úrovně čaje, přičemž hraje roli oscilace, aby se dále podpořilo otevírání květů.
3, míchání čajových květů: to znamená, že podle určitého poměru květů a čajových bloků se rovnoměrně promísí, podle požadavků procesu stohování, míchání, které je ponecháno na průlezu květů.Celý proces trvá 10~12 hodin včetně odvodu tepla květinami.
4, prostřednictvím květu teplo: po určité době, s nárůstem teploty hromady je třeba přes květ procesu.Prostřednictvím květů se čajové lístky rozprostře, teplota klesne na určitý stupeň a poté se shromáždí hromada průběžného průlezu.Prostřednictvím květů hraje roli odvod tepla, výměna vzduchu v hromadě a opět roli míchání čaje a květin.
5、Květění: je to prosátí zbytků květů čaje, aby se čajové květy smíchaly a oddělily.
6, pečení: kvůli zvýšení obsahu vody v čajových lístcích po sklepě musí být pečené tak, aby čajové lístky měly určitý stupeň suchosti, aby se usnadnil přenos produktů ze sklepa nebo jakosti hotového produktu a zároveň podpořil lepší kombinace čaje a květinové vůně.
7, žakár: po upečení čajových lístků květinová vůně čerstvý duch nestačí, proces se provádí v posledním sklepě s malým množstvím kvalitních jasmínových květů a čajových lístků promíchanými a ponechán několik hodin, bez květů, poté, co květiny nejsou pečené, že jednotná hromada krabice.
Čas odeslání: březen-02-2023